Domatesli, Feslegenli, Peynirli Turta

Tarifi Marie Claire dergisinde gormustum ama ben biraz degistirip hazir milfoy hamurdan yaptim, daha cabuk oluyor. Kare cam bir firin tepsisine ikiser kat milfoy hamurunu koyuyorsunuz (milfoy kendisi yagli oldugu icin tepsiyi yaglamaya gerek yok) kenarlarini normal turta yapar gibi tepsiye bastirarak biraz kivirin ortasina da rendelenmis cheddar ya da kasar koyun ve cherry domatesleri ekleyin ki ben normal boy domatesi dilimleyerek de yaptim oyle de sik oluyor, resmini ekliycem soz. En son da feslegeni ekleyin biraz karabiber vee 200 derece isitilmis firinda 20 dk pisirin. Servisten once uzerine taze nane yapragi ya da feslegen ekleyebilirsiniz.

KIYMALI LAZANYA

Malzemeler:

• 8 yaprak lazanya (Ben Barilla kullaniyorum onceden haslama gerektirmiyor)
  
  
• 250 gr kiyma



• 100 gr cheddar peynir (yoksa kasar peyniri de olur)



• 1 yemek kasigi domates salcasi



• 1-2 domates



• 2-3 tane arpacik sogan (bazen sogansiz da yapiyorum yine lezzetli oluyor)



• Tuz , karabiber, kekik, kirmizi biber



• Besamel sos (Knorr'un hazir pakette satilani var, hic ugrasmayin derim ne topaklanma oluyor ne bisi..Ama hazir kullanmak istemiyorsaniz tereyagi bi tencerede ertitin ve unla karistirin yavas yavas sut ekleyip koyulasana kadar pisirin ama lazanya icin pudingten daha sulu bi kivamda kalmasi gerek.)
  

Hazirlanisi:

Kiyma ve diger malzemeleri ateste biraz pisirin, peynirini rendeleyin ve besamel sosu hazirlayin.25-30 cm borcami yaglayin sonra ikiser yaprak lazanyayi yan yana koyun uzerine kiymali malzeme, besamel sos ve rendelenmis peyniri sirasiyla koyun. Uzerine yine iki yaprak lazanyayi yan yana koyun. Bu islemi lazanya 4 kat olana kadar devam ettirin, son kati koyunca uzerine sadece besamel sos ve peyniri koyun. Ince bir tabaka halinde her yerini kaplayin. 220 derece isitilmis firinda 20-25 dk pisirin, firininiz daha gec pisiriyorsa uzeri kizarana kadar bekleyin. Afiyet olsun...